La Vecchia Marina – ristorante pesce Polignano

Mangiare pesce a Polignano a Mare non la stessa cosa che mangiare pesce a Bari. Nonostante la breve distanza e lo stesso mare che accomuna le due città, la cultura marinara di Polignano ha un qualcosa di magico dentro di sè. Non è solo una storia di pescatori e di mezzi; Polignano ha un’aurea che si assembla alle portate creando suggestioni di ineffabile portata. I ristoranti pesce Polignano non sono, chiaramente, tutti uguali tra di loro, per questo motivo si potrebbe andar lì per mesi senza mai ripetersi. L’esempio più evidente è dato dal ristorante di pesce Vecchia Marina, proprio affianco ad uno dei più rinomati ristoranti della zona: Da Tuccino. Ma il ristorante Vecchia Marina convive senza probemi la presenza di questo colosso attraverso la semplicità che “Da Tuccino” ormai non offre quasi più. Una semplicità che non vuole mai dire banalità dei sapori ma freschezza e genuinità esaltati con la tradizione della cucina di un tempo. Andate a mangiare pesce a Polignano e, se volete il mio consiglio, andate alla vecchia Marina.

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